хлебобулочное изделие

хлебобулочное изделие
duonos ar pyrago kepinys statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Maisto gaminys, kepamas iš miltų ir (arba) kitų grūdų produktų, skysčių bei kitų žaliavų. Paprastai gaunamas iš duonos ar pyrago kepinio pusgaminio. atitikmenys: angl. bakery product vok. Backware, f rus. хлебобулочное изделие pranc. produit de boulangerie-pâtisserie, m ryšiai: siauresnis terminas – smulkusis duonos ar pyrago kepinys siauresnis terminas – forminis duonos ar pyrago kepinys siauresnis terminas – padinis duonos ar pyrago kepinys susijęs terminas – greitai užšaldytas duonos ar pyrago kepinys susijęs terminas – neatitiktinis duonos ar pyrago kepinys susijęs terminas – grūdų produktai susijęs terminas – duonos ar pyrago kepinio pusgaminis šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymo „Dėl Duonos ir pyrago kepinių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento ir Miltinės konditerijos gaminių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento patvirtinimo“ projektas

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Look at other dictionaries:

  • хлебобулочное изделие — Изделие, вырабатываемое из основного сырья для хлебобулочного изделия или из основного сырья для хлебобулочного изделия и дополнительного сырья для хлебобулочного изделия. Примечание К хлебобулочным изделиям относятся: хлеб, булочное изделие,… …   Справочник технического переводчика

  • Хлебобулочное изделие длительного хранения — Хлебобулочное изделие длительного хранения: упакованное хлебобулочное изделие без начинки со сроком хранения более 72 ч... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52462 2005 (утв. Приказом… …   Официальная терминология

  • Хлебобулочное изделие заварное — Хлебобулочное изделие заварное: хлебобулочное изделие, вырабатываемое с использованием заварки для хлебопекарного производства... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ РЖАНОЙ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52961… …   Официальная терминология

  • хлебобулочное изделие пониженной влажности — Хлебобулочное изделие с влажностью менее 19%. Примечание К хлебобулочным изделиям пониженной влажности относятся: бараночные изделия, сухари, гренки, хрустящие хлебцы, соломка, хлебные палочки. [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики хлебопекарное… …   Справочник технического переводчика

  • Хлебобулочное изделие диетическое — Диетическое хлебобулочное изделие: Хлебобулочное изделие, предназначенное для профилактического и лечебного питания... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51785 2001 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 27.07.2001 N… …   Официальная терминология

  • Хлебобулочное изделие замороженное — Замороженное хлебобулочное изделие: хлебобулочное изделие, подвергнутое замораживанию до температуры минус (18 +/ 2) С... Источник: ПОЛУФАБРИКАТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52697 2006 (утв.… …   Официальная терминология

  • Хлебобулочное изделие нарезанное — Нарезанное хлебобулочное изделие [часть хлебобулочного изделия]: хлебобулочное изделие [часть хлебобулочного изделия], разрезанное при помощи инструмента (ножа, струны или другого приспособления) на ломти равной толщины и горбушки... Источник:… …   Официальная терминология

  • Хлебобулочное изделие национальное — национальные хлебобулочные изделия хлебобулочные изделия, отличающиеся от обычных хлебобулочных изделий использованием в рецептуре сырья, характерных для отдельных национальностей и определенной формы и (или) способа выпечки (лаваш, тандырные… …   Официальная терминология

  • Хлебобулочное изделие подовое — Подовое хлебобулочное изделие: Хлебобулочное изделие, выпекаемое на хлебопекарном листе, на поду пекарной камеры или люльки... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51785 2001 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 27.07 …   Официальная терминология

  • Хлебобулочное изделие пониженной влажности — хлебобулочные изделия пониженной влажности хлебобулочные изделия с влажностью менее девятнадцать: бараночные изделия, сухари, гренки, сухарики, палочки и т.д.;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных… …   Официальная терминология

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”